Бисквит мадлен с добавлением цедры лимона, основа из реконструированного песочного теста, кокоса, белого шоколада и цедры лимона. Оформлен велюром из белого шоколада, ганашем из белого шоколада с добавлением свежих ягод по вашему желанию.
Начинка: мармелад на основе сока грейпфрута, клубники и юдзу, кремю на основе кокоса.